Gutes Frühstück

EASY, LECKER & GESUND

Hi Ladies!

Thema heute:

FRÜHSTÜCK

Ich weiß, ich weiß,

darüber lässt sich streiten,

aber dass, wollen wir hier 

ja nicht!!!

Doch man sagt ja, 

es ist die wichtigste Mahlzeit 

des Tages.

Klar, am Sonntag,

gibt es bei uns meistens ein 

ausgedehntes Familien-Frühstück,

wo für jeden etwas Gutes dabei ist.

Aber in der Woche...

Bevor ich überhaupt Kaffee oder

irgend etwas anderes zu mir nehme,

trinke ich erst einmal 2 große

Gläser Wasser und das, 

ganz in aller Ruhe.

Danach, 

mache ich mir einen Kaffee...

Schwedische Semlor Rezept

Hallo Ihr Süßen!

Wisst Ihr, als ich in Schweden war, 

hab' ich mindestens 

einen am Tag von diesen 

himmlischen Teilen gegessen. *lach

Mindestens!

Und sie fehlen mir total. 

Darum habe ich versucht,

selbst welche zu Backen.

Italian Spirit - Bruschetta & Gnocchi an Tomatensauce

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich wieder etwas 

leckeres für Euch.

Brot backen - ganz easy

 Hallo Ihr Lieben,

dann wollen wir mal 

ins neue Jahr starten.

Ich hoffe, 

Ihr seid alle gut rein gekommen!

Ich wünsche Euch auf diesem Wege, 

nur das Beste für 2016!

*

Das ich gern backe,

habt Ihr ja schon mitbekommen.

Aber noch nie! hab ich ich so ein

tolles Brot hinbekommen.

Deshalb muss ich es unbedingt

mit Euch teilen.

Es kommt tatsächlich an ein

gutes Bäcker-Brot ran und

ist dazu noch kinderleicht

in der Zubereitung.

Außen herrlich knusprig

und innen wunderbar fluffig,

...bald ist es soweit

Hallo Ihr Lieben,

ja... bald ist es soweit.

Und wie jedes Jahr, 

kommt es wieder so schnell!

Viel zu schnell für meinen Geschmack.

Ich wollte doch noch so viel machen...

Geschenke aus der Küche: Knoblauch Öl

Hallo ihr Lieben,

Knoblauch-Öl ist wirklich klasse,

ob ihr es nun zum kochen benutzt,

oder für Salat-Dressings.

Wenn man es im Geschäft kauft,

ist es meist sehr teuer.

Dabei kann man es wirklich super

selbst herstellen...

GEBRANNTE MANDELN & MANDEL CREME

( Keine Sorge, wegen dem Fell. Meinen Katzen geht es gut) 

Hallo zusammen,

heut' gibt's was 

richtig leckeres...

SWEETS FOR MY SWEET

VANILLE ZIMT BIRNEN

Hi Ladies,

nach dem ich neulich mit meinem Bruder,

diese total leckere Bratapfel-Marmelade 

gemacht habe...

und die wirklich, so super gut gelungen ist...

...wollte ich gern noch ein wenig herum probieren.

Und zwar mit einer Frucht, die ich sonst nur

im rohen Zustand vernasche.

DER BIRNE

Ein Glas wollte ich für uns behalten

und den Rest verschenken.

Einer meiner Brüder, also der mittlere, 

mag alles, was mit Birne zu tun hat so gern.

Was soll ich sagen...

sie ist auch total klasse geworden!

Ich find' ja etwas selbst gemachtes zu Verschenken,

immer wieder schön. Vielleicht, hat von euch jemand

Lust sie nach zu Kochen?!? Ein bisschen nett verpackt,

macht sie sich gut als kleines Mitbringsel. 

Hier ist das Rezept für euch:

1500 g Birnen ( geschält und entkernt)

500 g Gelierzucker

1 geh. TL Zimt

Zimtstangen

2 Vanille Stangen

Saft einer Zitrone

Ausgespülte Gläser mit passendem Deckel bereit stellen.

Zubereitung:

Birnen schälen, entkernen.

Birnen achteln und in kleine Stücke schneiden.

Nun alle Zutaten in einen Topf geben

und erhitzen...

... regelmäßig rühren, bis es köchelt.

Ca. 10 Min. siedend kochen lassen.

(Evtl. eine Gelierprobe machen) Die Masse bis

zum Rand in die vorbereiteten Gläser füllen,

(habe in jedes Glas, eine Zimtstange und 

ein Stück von der Vanilleschote gefüllt)

verschließen und auf den Kopf stellen, damit

ein Vakuum ensteht. So sind unsere Vanille-

Zimt- Birnen mindestens 1 Jahr haltbar.

Wer möchte,

 kann die Gläser noch mit Etiketten versehen.

Mir gefällt es, noch ein Stückchen Packpapier

 o.ä. über den Deckel zu stülpen und

 eine Schnur dran zu binden.

(Tip: nehmt zur Hilfe ein Gummiband)

Ach ja...

sie schmeckt mindestens so gut, wie

die Bratapfel-Marmelade!

Und sie ist durch das 

3:1 Verhältnis

nicht so süß.

MARCO WIRD SIE LIEBEN,

das weiß ich jetzt schon *lach

Ich hoffe ihr auch

Liebe Grüsse

eure CREATINA

SELLERIE-SCHNITZEL

Hallo Ladies,

FLEISCHLOS-GLÜCKLICH

geht das???

Jaaaaa....

mit diesem leckeren Rezept!

Ich finde, es passt einfach

perfekt in diese Jahreszeit.

Es ist auch überhaupt

nicht aufwendig.

Setzt zuerst ein paar

PELLKARTOFFELN auf.

Dann schält einen Sellerie

und schneidet ihn in ca.1cm dicke Scheiben.

Stellt einen Teller

mit Paniermehl bereit.

Auf einen zweiten Teller,

2 Eier aufschlagen, kräftig! mit

Salz & Pfeffer würzen und verquirlen.

Wendet nun die Sellerie-

Scheiben, zuerst im Ei...

und danach im Paniermehl.

Diese dann 

bei mittlerer Hitze

goldgelb braten.

Zwischendurch, ein halbes Stück Butter,

1 Bund Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)

und Salz in einen kleinen Topf geben.

Nur einmal

kurz aufwallen lassen/

zwischendurch umrühren.

An die Seite stellen.

Das war's eigentlich schon.

Pellkartoffeln grob zerkleinern

und mit der Buttersauce 

übergießen. Dazu die knusprigen

Sellerie-Schnitzel anrichten.

Wer mag, kann noch einen

gemischten Salat dazu reichen.

Schmeckt total lecker!

Probiert's doch mal aus

und lasst mich wissen,

ob es euch geschmeckt hat.

Ich sag schon mal,

GUTEN APPETIT

Ganz liebe Grüsse

eure CREATINA

BLÄTTERTEIG SCHNECKE

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder ein schnelles Rezept für Euch.

Das Wochenende steht vor der Tür. Da könnte es

ja sein, das unverhofft Besuch kommt und man

schnell etwas zum Kaffee auf den Tisch bringen muss.

Mit diesem Rezept geht's wirklich ganz schnell.

Inspiriert von einem russischen Kirschkuchen,

den ich bei Facebook gesehen hatte,

bekommt Ihr jetzt die QUICK & EASY Version.

Ihr braucht dafür:

2 Rollen Blätterteig

2 Becher Schmand

2 Tüten Vanillinzucker

1 Tüte Backfeste Vanillecreme (Dr. Oetker)

Früchte (ich habe Blaubeeren genommen)

etwas Milch und Zucker

evtl. Puderzucker zum bestäuben

Blätterteig ausrollen und jede Rolle

in 3 Streifen schneiden.

Schmand, Vanillezucker und Puddingcreme cremig rühren.

Die Füllung nun in einen Gefrierbeutel füllen,

(eine kleine Ecke der Tüte abschneiden)

und in die Mitte der Teigscheiben drücken. 

Darauf eine Strasse mit Früchten legen.

Nun rollt das Ganze zu langen Teigrollen

und legt diese spiralförmig in eine runde Form.

Zum Abschluss Milch drauf pinseln und mit

Zucker bestreuen. Ab in den Ofen damit...

Bei 180°C Heißluft ca. 30 Minuten goldgelb backen.

Ein wenig abkühlen lassen

und mit Puderzucker bestäuben.

Wenn Ihr mögt, könnt ihr noch Schlagsahne

oder Vanillesoße dazu reichen.

Ein Stück Teigrolle war bei mir übrig geblieben.

Daraus hab' ich noch 'ne kleine Schnecke gemacht.

Die musste ich gleich 

(noch warm) probieren...

Mmmhhh... die war so gut.

Außen so knusprig, innen so cremig & superfruchtig.

 Außerdem sah sie so schön aus!^^

Ich glaub', 

nächstes mal mach ich nur Kleine...

 ★

Bin mal gespannt, was Ihr so für

Variationen draus macht. 

★ ★ ★

Ganz lieb möcht' ich mich noch

für Eure Kommentare bedanken.

Ich freue mich immer riesig,

wenn ich ein kleines Feedback

von Euch bekomme.

&

Ein herzliches Willkommen

allen neuen Lesern.

Schön, das Ihr alle da seid.

Ich freu' mich wirklich sehr!
  ★ ★ ★

So, nun muss ich aber noch einiges vorbereiten,

denn wir bekommen Familienzuwachs. *freu 

Wer oder was das sein wird,

berichte ich Euch beim

nächsten mal...

Bis dahin macht's gut & bleibt schön gesund

Ich drück' Euch

★ CREATINA ★